עמבה הודית​

חומרים:

1 ק"ג מנגו ללא גרעין( לבקש בחנות הירקות מנגו לעמבה, צריך להיות קשה).

1/2 ק"ג תבלין לעמבה.( ממולץ לאחר החיתוך להכניס למקפיא)

1 ליטר מיץ לימון משומר.

1 ליטר מים.

 

אופן ההכנה:

מניחים בצנצנת את המנגו הפרוס.

בקערה מערבבים את חומרי הרוטב ושופכים מעל.

מניחים במקום חשוך 24 עשות.

לאחר 24 שעות לערבב שוב.

ניתן לטחון את חלקי המנגו טחינה גסה.