כדורי בשר עם פירות יבשים

חומרים לרוטב

1 בצל

1 עגבנייה

2 כפות רסק עגבניות

1 כפית מלח

1 כף שטוחה פלפל שחור

10 שזיפים מיובשים מגולענים

10 משמשים מיובשים מגולענים

100 גרם צימוקים.

1 גזר (טבעות)

חומרים לקציצות

1 בצל

1 כף פטרוזיליה

1/2 ק"ג בשר טחון

1 כפית פלפל שחור.

1 כף אורז טחון (לא הכרחי)

אופן ההכנה

 לרוטב מטגנים בצל, מוסיפים  עגבנייה מגוררת, רסק עגבניות ,מלח, פלפל שחור

לקציצות קוצצים בצל דק, זורים מלח, סוחטים לאחר 5 דקות מוסיפים פטרוזיליה, פלפל שחור בשר טחון ומערבבים.

יוצרים קציצות, ומוסיפים אל רוטב העגבניות מוסיפים את פרות היבשים הגזר ומבשלים כ 30 דקות.

​